Δίαιτα Dukan: μενού για κάθε μέρα, τραπέζι με συνταγές

11 Νοέμβριος 2023

Αν ψάχνετε για μια καλή και προσεγμένη διατροφή, τότε το σύστημα απώλειας βάρους σύμφωνα με τον Δρ Dukan μπορεί να είναι αυτό που ψάχνετε.
Η αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας έχει αποδειχθεί με τα χρόνια, έτσι η δημοτικότητά της αυξάνεται όλο και περισσότερο κάθε χρόνο. Σε ένα μήνα μπορείτε να χάσετε ρεαλιστικά έως και 20 κιλά.

Τι τρόφιμα μπορείτε να φάτε;

Η δίαιτα Dukan για 7 ημέρες πρέπει να ταξινομηθεί ως δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αυτή η τεχνική ονομάζεται συστημική, καθώς θα πρέπει να χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιώντας μια τέτοια διατροφή, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα εξαλείψετε τα περιττά κιλά και θα επιτύχετε ένα μακροπρόθεσμο και σταθερό αποτέλεσμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι που φθάνουν στο βάρος του στόχου τους υιοθετούν αυτές τις αρχές ως βάση για συνεπή διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.

Η ουσία της δίαιτας πρωτεϊνών-υδατανθράκων Dukan για 7 ημέρες είναι ότι το μενού περιλαμβάνει μόνο εκείνα τα πιάτα που περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες σε μεγάλες ποσότητες. Επιτρέπεται η κατανάλωση των παρακάτω προϊόντων:

τρόφιμα πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες.
λαχανικά.
η λίστα συμπληρώνεται με 72 προϊόντα πρωτεΐνης και 28 είδη λαχανικών.

Οι κύριες πρωτεϊνούχες τροφές μπορούν να θεωρηθούν:

αυγά;
θαλασσινά και ψάρια?
κρέας – μοσχαρίσιο κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων, βόειο κρέας, πουλερικά.
τυρί τόφου?
γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.

Μενού δίαιτας Dukan για κάθε ημερήσιο τραπέζι

	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	2ο πρωινό	Βραδινό	Απογευματινό σνακ	Βραδινό
Δευτέρα	Αυγά ομελέτα από δύο τρία ασπράδια, δυο κομμάτια βραστό στήθος κοτόπουλου	Τυρί cottage μηδέν λιπαρών	Ψαρόσουπα du flatbread	Κατσαρόλα με τυρί κότατζ	Κοτόπουλο στο φούρνο με σκόρδο
Τρίτη	Τηγανίτα με πίτουρο τυρόπηγμα, φέτα ζαμπόν	Μπαστούνια καβουριών	Βιετναμέζικο μοσχαρίσιο στιφάδο	Γιαούρτι	Σολομός φούρνου με βότανα
Τετάρτη	Ομελέτα, ένα κομμάτι θαλασσινό ψάρι ελαφρά αλατισμένο	Τσεισκέικ	Σούπα κοτόπουλου με βραστά αυγά	Τηγανίτες Dukan με κανέλα	Θαλασσινά Julienne
Πέμπτη	Χυλός από πίτουρο βανίλιας, αυγολέμονο	Τυρί κρέμα, δύο φέτες ζαμπόν	Κατσαρόλα κοτόπουλου	Τυρί κότατζ με κεφίρ	Μοσχαράκι βραστό με μαγιονέζα Dukan
Παρασκευή	Αυγά ομελέτα, μερικά μικρά κομμάτια σολομού ελαφρώς αλατισμένο	Γιαούρτι με πίτουρο	Ψαρόσουπα	Σκληρά βραστά αυγά με μαγιονέζα Dukan	Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο
Σάββατο	Αυγά μαλακά με μερικά κομμάτια τσιπς κρέατος	Μπαστούνια καβουριών	Κοτόπουλο ψητό (ή φούρνο).	Τυρί κότατζ με πίτουρο και κεφίρ	Σαλάτα θαλασσινών du flatbread
Κυριακή	Τυρί κρέμα, ψωμί Dukan και μερικές φέτες ζαμπόν	Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά	Ψαρόσουπα, μπριζόλα γαλοπούλας	Μάφιν πίτουρο με γκότζι μπέρι	Κοτόπουλο με κάρυ

Σας προσφέρουμε ένα δείγμα μενού διατροφής την ημέρα

Το μενού δίαιτας πρωτεϊνών-υδατανθράκων Dukan 7 ημερών περιλαμβάνει:

Δευτέρα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:πράσινος καφές με τζίντζερ, τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, μερικά κομμάτια ψητό στήθος κοτόπουλου.
Βραδινό:γιαούρτι μηδενικών λιπαρών, βοδινό κρέας βιετναμέζικου τύπου.
Απογευματινό σνακ:Τηγανίτες Dukan με κανέλα.
Βραδινό:σκόρδο κομμάτια κοτόπουλου, γαρίδες τίγρης με σκόρδο.

Τρίτη
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ένα ζεστό ρόφημα, μια ομελέτα, δυο κομμάτια ζαμπόν.
Βραδινό:γαρίδες, πέστροφα με βότανα.
Απογευματινό σνακ:χυλός βανίλιας σε συνδυασμό με πίτουρο βρώμης, καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη.
Βραδινό:Μαγιονέζα Dukan, βραστά αυγά.

Τετάρτη
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ζεστό ρόφημα, τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά, μερικά κομμάτια ζαμπόν γαλοπούλας, γκότζι μπέρι.
Βραδινό:Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα, παγωτό μούσλι.
Απογευματινό σνακ:ροζ cheesecake.
Βραδινό:κοτομπουκιές σε πίτουρο βρώμης, αυγολέμονο.

Πέμπτη
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ζεστό ρόφημα, αυγά ομελέτα, τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
Βραδινό:κοτόπουλο κάρυ με γιαούρτι.
Απογευματινό σνακ:κέικ με πίτουρο βρώμης με μούρα γκότζι. καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη.
Βραδινό:σούπας σολομού.

Παρασκευή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με πίτουρο βρώμης, ζεστό ρόφημα.
Βραδινό:τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών, ψάρι στον ατμό με μυρωδικά.
Απογευματινό σνακ:ραβδιά καβουριών.
Βραδινό:μοσχαρίσια μπριζόλα με πιπεριά.

Σάββατο
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ομελέτα με δυόσμο και κάρυ, ζεστό ρόφημα.
Βραδινό:φέτες ζαμπόν, φιλέτο γαλοπούλας στη σχάρα μπριζόλες.
Απογευματινό σνακ:τζίντζερ λεμονάδα με goji berries, μπισκότα με πίτουρο βρώμης
Βραδινό:Κεφτεδάκια γαλοπούλας ψημένα στο φούρνο.

Κυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:βραστά αυγά με τσιπς κρέατος, ζεστό ρόφημα.
Βραδινό:τηγανίτες με πίτουρο βρώμης, ορεκτικό καπνιστού σολομού.
Απογευματινό σνακ:καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη.
Βραδινό:τηγανιτο κοτοπουλο.

Μενού δίαιτας Dukan για μια εβδομάδα κάθε φάσης

Η δίαιτα πρωτεΐνης-υδατάνθρακα Dukan για απώλεια βάρους περιλαμβάνει τέσσερα ανεξάρτητα στάδια, καθένα από τα οποία έχει τις δικές του διατροφικές απαιτήσεις και τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Η αποτελεσματικότητα και η αποδοτικότητα για ένα μήνα καθορίζεται λαμβάνοντας υπόψη την ακριβή και πλήρη συμμόρφωση με τις συστάσεις σε όλες τις φάσεις της δίαιτας:

φάση επίθεσης?
στάδιο εναλλαγής?
στάδιο ενοποίησης·
στάδιο σταθεροποίησης.

Φάση μενού "Επιθέσεις"

Το μενού σε αυτό το στάδιο περιλαμβάνει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Στο παρουσιαζόμενο στάδιο της πρωτεϊνικής δίαιτας για 7 ημέρες, μπορεί να εμφανίσετε ξηροστομία, ζάλη και άλλα συμπτώματα επιδείνωσης. Αυτό δείχνει ότι η δίαιτα πρωτεϊνών-υδατανθράκων Dukan λειτουργεί και χάνεται λιπώδης ιστός.

Η διάρκεια αυτής της φάσης μιας δίαιτας με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες για απώλεια βάρους είναι περιορισμένη χρονικά, λαμβάνοντας υπόψη τα περιττά κιλά:

το υπερβολικό βάρος είναι μέχρι 20 κιλά - η περίοδος της πρώτης φάσης είναι 3-5 ημέρες.
υπερβολικό βάρος από 20 έως 30 kg - περίοδος σταδίου 5-7 ημέρες.
υπερβολικό βάρος περισσότερο από 30 κιλά - η περίοδος του πρώτου σταδίου είναι 5-10 ημέρες.
η μέγιστη περίοδος της πρώτης φάσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10 ημέρες.

Μενού δίαιτας Dukan για τη φάση «Επίθεση» για κάθε μέρα:

1, 5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης?
τουλάχιστον 1, 5 λίτρο καθαρού νερού.
άπαχο κρέας αλόγου, βοδινό, μοσχαρίσιο κρέας.
μοσχαρίσιο συκώτι και νεφρά?
κρέας γαλοπούλας και κοτόπουλου χωρίς δέρμα.
μοσχαρίσια ή μοσχαρίσια γλώσσα?
διάφορα θαλασσινά?
αυγά;
μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε ψάρι, ψημένο στο φούρνο ή βραστό.
γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
σκόρδο και κρεμμύδι?
άπαχο ζαμπόν?
Επιτρέπεται η προσθήκη αλατιού, ξυδιού, μπαχαρικών και μπαχαρικών στα τρόφιμα.

Όλα τα λαχανικά και τα φρούτα που παρουσιάζονται στη δίαιτα πρωτεΐνης μπορούν να αναμειχθούν με διαφορετικούς τρόπους κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η πρώτη φάση της δίαιτας πρωτεΐνης-υδατάνθρακα Dukan για 7 ημέρες για απώλεια βάρουςδεν πρέπει να περιλαμβάνειτα ακόλουθα προϊόντα:

κρέας χήνας, πάπιας.
ζάχαρη;
χοιρινό

Φάση μενού "Εναλλαγή"

Αυτό το όνομα της παρουσιαζόμενης φάσης υποδηλώνει ότι υπάρχει μια εναλλαγή δύο διαφορετικών δίαιτων: λαχανικών και πρωτεϊνών. Δείγματα επιλογών διατροφής:

μια μέρα - πρωτεϊνική δίαιτα - μια μέρα "πρωτεΐνη + λαχανικά"
τρεις ημέρες "πρωτεΐνη" - τρεις ημέρες "λαχανικά + πρωτεΐνη"
πέντε ημέρες "πρωτεΐνη" - πέντε ημέρες "λαχανικά + πρωτεΐνη"

Εάν στην αρχή της δίαιτας το υπερβολικό βάρος ήταν περισσότερο από 10 κιλά, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πρόγραμμα εναλλαγής: πέντε επί πέντε ημέρες.

Το μενού της δεύτερης φάσης της δίαιτας πρωτεϊνών-υδατανθράκων Dukan για 7 ημέρες για απώλεια βάρους περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα που παρουσιάζονται στο πρώτο στάδιο για μια ημέρα «πρωτεΐνης», αλλά μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά όπως:

ντομάτες, αγγούρια, σπανάκι, πράσινα φασόλια.
ραπανάκια, σπαράγγια, λάχανο, σέλινο, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, μανιτάρια, καρότα, παντζάρια, πιπεριές.

Μπορείτε να φάτε λαχανικά σε οποιαδήποτε ποσότητα και τρόπο παρασκευής. Ένα κατά προσέγγιση μενού για κάθε ημέρα μιας δίαιτας πρωτεϊνών-υδατανθράκων για απώλεια βάρους περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

Κάθε μέρα τρώτε φαγητό με την προσθήκη 2 κ. σ. κουτάλια πίτουρο βρώμης, 1, 5 λίτρο καθαρό νερό.
όλα τα προϊόντα που το μενού φάσης «επίθεσης» περιλαμβάνει λαχανικά που δεν περιέχουν άμυλο.
τυρί (περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη από 6%) - 30 γραμμάρια.
φρούτα (χωρίς σταφύλια, κεράσια ή μπανάνες)
κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
γάλα;
άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας?
ζελατίνη?
κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
σκόρδο, κέτσαπ, adjika, μπαχαρικά, καυτερή πιπεριά.
φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
αγγουράκια?
ψωμί - 2 τεμάχια?
λευκό ή κόκκινο κρασί - 50 γραμμάρια.

Η δεύτερη φάση της δίαιτας πρωτεΐνης-άνθρακα Dukan για απώλεια βάρους, σχεδιασμένη για 7 ημέρες, απαγορεύει την κατανάλωση ορισμένων τροφών, καθώς και φρούτων και λαχανικών. Η δεύτερη φάση δεν επιτρέπει τη χρήση:

δημητριακά, ρύζι, φασόλια, μπιζέλια, φακές, πατάτες, ζυμαρικά.
αβοκάντο, φασόλια, καλαμπόκι.

Φάση μενού "Καρφίτσωμα"

Η τρίτη φάση της δίαιτας Dukan με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες για απώλεια βάρους, σχεδιασμένη για 7 ημέρες, βοηθά στη σταθεροποίηση του βάρους που επιτεύχθηκε κατά τις δύο προηγούμενες φάσεις.
Ένα δείγμα μενού για κάθε μέρα περιλαμβάνει τα ακόλουθα φρούτα και λαχανικά:

Κάθε μέρα τρώτε φαγητό με την προσθήκη 2, 5 κ. σ. κουτάλια πίτουρο βρώμης?
Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρο συνηθισμένου νερού.
όλα τα προϊόντα του μενού, το οποίο περιλαμβάνει το πρώτο και το δεύτερο στάδιο.
φρούτα (δεν μπορείτε να φάτε φρούτα όπως σταφύλια, μπανάνες και κεράσια).
ψωμί 2 φέτες, τυρί με χαμηλά λιπαρά - 40 γραμμάρια.

Μπορείτε να τρώτε πατάτες, μπιζέλια, φασόλια, ρύζι και ζυμαρικά 2 φορές την εβδομάδα. Δύο φορές την εβδομάδα μπορείτε να τρώτε ό, τι θέλετε, αλλά αντικαταστήστε μόνο τα λαχανικά και τα φρούτα που τρώτε με ένα γεύμα.

Μενού δίαιτας Dukan για τη φάση «Σταθεροποίησης».

Η παρουσιαζόμενη φάση είναι η ίδια δίαιτα Dukan λαχανικών και φρούτων για απώλεια βάρους, σχεδιασμένη για 7 ημέρες. Περιλαμβάνει το ακόλουθο δείγμα μενού:

κάθε μέρα πρέπει να πίνετε 1, 5 λίτρο συνηθισμένου νερού.
κάθε μέρα τρώτε φαγητό με την προσθήκη 3 κουταλιών της σούπας πίτουρο βρώμης.
τρώτε λαχανικά, φρούτα, οποιαδήποτε ποσότητα πρωτεΐνης τροφής, ένα κομμάτι τυρί, δύο φέτες ψωμί, οποιαδήποτε δύο προϊόντα που περιέχουν μεγάλο ποσοστό αμύλου κάθε μέρα.
Μία φορά την εβδομάδα πρέπει να αφιερώνετε μια μέρα ακολουθώντας το μενού από την πρώτη φάση.

Οι απλοί κανόνες που παρουσιάζονται σας επιτρέπουν να διατηρήσετε το βάρος σας εντός συγκεκριμένων ορίων, τρώγοντας ό, τι θέλετε για τις υπόλοιπες 6 ημέρες της εβδομάδας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας Dukan

Η δίαιτα πρωτεϊνών-υδατανθράκων του Dr. Dukan, σχεδιασμένη για 7 ημέρες, έχει πολλά πλεονεκτήματα:

Τα χαμένα κιλά δεν επιστρέφονται πλέον. Ακόμα κι αν επιστρέψετε στην κανονική σας διατροφή, δεν θα υπάρξει αύξηση βάρους. Μπορείτε να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα για ένα μήνα ή περισσότερο.
Η υψηλή αποτελεσματικότητα της δίαιτας πρωτεϊνών-υδατανθράκων του Dr. Dukan, η οποία χαρακτηρίζεται από 3-6 κιλά την εβδομάδα, επομένως μπορείτε να χάσετε 12-25 κιλά το μήνα.
Μπορείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα πρωτεϊνών-υδατανθράκων του Dr. Dukan στο σπίτι ή κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος στη δουλειά. Το μενού της περιλαμβάνει επίσης την κατανάλωση μικρών ποσοτήτων αλκοόλ.
Αυτή η δίαιτα λαχανικών και φρούτων είναι απολύτως ασφαλής, καθώς δεν περιλαμβάνει τη χρήση χημικών ή πρόσθετων. Εδώ καταναλώνονται κυρίως φυσικά λαχανικά και πρωτεΐνες.
Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται.
Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί για το χρόνο που πρέπει να λαμβάνετε λαχανικά και φρούτα.
Η απώλεια βάρους παρατηρείται από την πρώτη ημέρα λήψης της δίαιτας πρωτεΐνης-υδατάνθρακα του Dr. Dukan και σε ένα μήνα μπορείτε να χάσετε κατά μέσο όρο έως και 20 κιλά.
Απλή δίαιτα για μια εβδομάδα.

Τα μειονεκτήματα αυτής της δίαιτας περιλαμβάνουν:

Η δίαιτα 7 ημερών περιορίζει την ποσότητα του λίπους.
Η δίαιτα των 7 ημερών του Dr. Dukan δεν είναι απόλυτα ισορροπημένη, με αποτέλεσμα να καταναλώνετε επιπλέον σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων.
Η πρώτη φάση της δίαιτας των 7 ημερών είναι πολύ δύσκολη και μπορεί να εμφανιστεί γενική κόπωση.
Μια δίαιτα που διαρκεί μια εβδομάδα απαιτεί την κατανάλωση πίτουρου βρώμης και η αγορά αυτού του προϊόντος προκαλεί κάποιες δυσκολίες.

Η παρουσιαζόμενη δίαιτα θεωρείται η πιο αποτελεσματική, επειδή σε ένα μήνα μπορείτε να χάσετε μια αρκετά σημαντική ποσότητα κιλών. Τα λαχανικά και τα φρούτα στη δίαιτα Dukan είναι τα κύρια συστατικά, κάτι που είναι καλά νέα, επειδή τέτοια τρόφιμα είναι υγιεινά και νόστιμα.